Articoli riguardanti Impianti, Macchinari e Produzioni varie nonché consigli su produzioni in casa
Che sia di grillo, di cavallette o di larve, la Farina di Insetti è stata ed è tuttora al centro di diverse polemiche riguardanti il suo utilizzo, più o meno nascosto, nei prodotti alimentari che mangiamo tutti i giorni. Cominciamo subito col dire che non troverete mai farina di insetti nascosta all’interno del pacco di … Leggi tutto
Per la lavorazione delle Olive da Mensa ci si avvale di quattro metodi diversi: il metodo Castelvetrano, il metodo Sivigliano, quello Greco o al Naturale e quello Californiano. Ogni metodo è diverso dagli altri e presenta vantaggi e difetti unici. Con questo articolo andremo a scoprire qualcosa in più sul metodo Castelvetrano: quali sono le … Leggi tutto
Vi sarà capitato sicuramente di notare la dicitura ‘estratto a freddo‘, ‘estrazione a freddo‘ o ‘prima spremitura a freddo‘ quando attenzionate per bene le varie bottiglie di Olio Extravergine di Oliva da comprare al Supermercato. Ma cosa vuol dire questa dicitura?Con questo articolo andremo a rispondere alla domanda, spiegandovi come si produce l’Olio Estratto a … Leggi tutto
In questo articolo andremo a spiegarvi, nel modo più semplice possibile, le varie fasi, compreso di macchinari utilizzati, che compongono l’impianto enologico. Inizieremo dalla raccolta delle Uve in campo fino all’imbottigliamento del prodotto finito. Speriamo, alla fine di questo articolo, di avervi aiutato a dare una risposta alla domanda “Come si fa il vino?”. Raccolta … Leggi tutto