Vi sarà capitato sicuramente di notare la dicitura ‘estratto a freddo‘, ‘estrazione a freddo‘ o ‘prima spremitura a freddo‘ quando attenzionate per bene le varie bottiglie di Olio Extravergine di Oliva da comprare al Supermercato. Ma cosa vuol dire questa dicitura?Con questo articolo andremo a rispondere alla domanda, spiegandovi come si produce l’Olio Estratto a … Leggi tutto
Con questo articolo cercheremo di dare una risposta alla domanda “La Morchia dell’Olio è Commestibile?”. Andremo prima di tutto a vedere da cosa è composta la Morchia per poi rispondere alla domanda. Cominciamo subito con l’articolo! Cosa è la Morchia dell’Olio La Morchia dell’Olio non è altro che la componente mucillaginosa presente in sospensione all’interno … Leggi tutto
In questo articolo andremo a scoprire come funziona realmente un Frantoio Oleario e come si trasformano le olive in olio. Scopriremo quindi tutti i passaggi e macchinari coinvolti nella produzione di un Olio di Oliva di qualità. Prima di parlare del funzionamento del Frantoio Oleario, però, tocca spendere qualche parola veloce sulla composizione di una … Leggi tutto