Curiosità varie dal mondo dell’Agroalimentare
Le castagne, frutti autunnali dalla caratteristica buccia spinosa, sono un vero e proprio tesoro nutrizionale che offre una serie di benefici per la salute. Questi deliziosi frutti, spesso associati alle atmosfere calde e avvolgenti dell’autunno, sono molto più di semplici snack o ingredienti per ricette speciali. Ma, vi siete mai chiesti quali benefici apportano al … Leggi tutto
Oggi parleremo dei Pomodori Blu. Altresì noti come Pomodori Neri, Pomodori Viola o, in ambito scientifico internazionale, come Blue/Black/Purple Tomato. Questi sono cultivar di pomodori ottenute mediante tecniche di selezione e miglioramento genetico con lo scopo ultimo di ottenere frutti dal colore blu/nero/viola, dotati di una forte componente antiossidante dovuta alla presenza di antociani. Prima … Leggi tutto
Il Cocomero, o Anguria, è una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee. Il suo nome scientifico è Citrullus lanatus ed è originaria dell’Africa Tropicale. Comunemente associata all’Estate e, più in generale, ai climi caldi, l’Anguria è entrata di prepotenza nella dieta di noi italiani. In questo articolo andremo a scoprire le Proprietà dell’Anguria e i … Leggi tutto